Cerasuola

Prodotto da olive raccolte nelle tenute dell'azienda, danno un olio monocultivar al 100%. Raccolte manualmente direttamente dalla pianta e lavorate entro 12 ore nel frantoio aziendale, conserva il suo sapore pastoso, amaro e piccante.

---

SCHEDA TECNICA
VARIETÀ:
Cerasuola 100%
ZONA DI PRODUZIONE:
Sicilia occidentale, Partinico
ALTITUDINE:
200-500 mt s.l.m.
ULIVETI:
Esposti a sud
METODO DI RACCOLTA:
Brucatura a mano
PERIODO DI RACCOLTA:
Ottobre - Novembre
METODO DI ESTRAZIONE:
Ciclo continuo a freddo, frangitura entro 24 ore dalla raccolta

---

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ASPETTO:
Olio di grande densità dal colore verde intenso
PROFUMO:
Profumo Fruttato intenso con sentore di pomodoro verde e mandorla
SAPORE:
Pastoso con sensazione di amaro e persistente piccantezza

---

FORMATI: Bottiglie da 0,25 /0,50 /0,75 Lt - Latte da 3 / 5 Lt